主料:
低筋粉,
125g,
蛋黄,
2个,
黄油,
50g,
白糖,
40g
辅料:
南瓜泥,
230g,
白糖,
30g,
蛋黄,
2个,
淡奶油,
120g南瓜派的做法步骤

1.住料中里面的面粉和软化的黄油一起放入盆里

2.揉搓成颗粒状,让黄油和面粉充分结合

3.蛋黄和白糖放入碗中,充分搅拌,让糖溶化

4.把蛋黄液倒入搓好的面粉中

5.和成面团,盖上保鲜膜冰箱冷藏1小时。

6.到时间后擀成派皮

7.铺在派盘中,边用擀面杖压一圈,去掉多余部分,松弛10分钟左右

8.松弛好的派皮用叉子扎孔。

9.熟南瓜去皮打成泥,加入冰糖搅拌至糖溶化,加入淡奶油

10.搅拌均匀成为派馅。

11.倒入派馅至8分满。弄的材料多,做了大大小小一堆

12.烤箱170度预热3分钟,入烤箱中层烤25分钟。
小窍门&温馨提示
烤箱的品牌和大小不同,用的温度也不尽相同,温度按自己家的烤箱调整。
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烘焙 老人 派塔 万圣节 秋季食谱 其他菜系 低筋粉
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